サルボ恭子さん

料理家のサルボ恭子さん。
彼女の料理はなんというか、とてもまっすぐで迷いがない。
その思いがしっかりと食べ手に伝わる料理だと思います。
そして決して手を抜いたり、よそ見したりしないのだと思う。
よそ見や寄り道ばかりしている私は頭がさがるばかり。